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観光・地域情報

北モロッコ 買い物・食べ物編 fnideq(フニデク)の町も少し。

北モロッコでバカンス、買い物・食べ物編です。特別なものは食べてないし、買ってもいないのですが、マラケシュで暮らす私にとっては、「こんなものあるんだね!」「マラケシュと違うね。」という点を発見がありました。
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普段買ってるスーパーのお菓子。

モロッコの伝統的なお菓子やパティスリーのケーキはおいしい。でもそればっかり食べてるわけじゃなく、普通にスーパーで売ってるお菓子も私は食べます。安くておいしいものを探すのが私の楽しみです。
植物・動物

日本人には馴染みがないと思われるモロッコの食べ物

私がモロッコで暮らして、面白いなと思った食べ物をご紹介してみようと思います。
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犠牲祭で屠った羊の羊料理。羊は続くよ、どこまでも・・。

ラマダンと並ぶイスラム教の一大イベント犠牲祭。犠牲祭が終わると毎日羊を食べることになります。我が家の羊料理をご覧ください。
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モロッコのおいしい味 ちょっと謎の保存肉フレアخليع 

私からするとイマイチよくわからないخليعという保存肉がモロッコにあります。今日は自分の勉強を兼ねて調べたことなど、خليعについて書いてみます。
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モロッコ人の手作り伝統菓子はお店で売ってるレベル 

ご近所の料理が得意なマダムから手作りのモロッコ伝統菓子をいただきました。数種類の盛り合わせを、子供たちとあーだ、こーだ言いながら楽しく、おいしくいただきました。今日はモロッコの伝統的なお菓子をご紹介したいと思います。 餃子みたいな形...
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モロッコで売ってるヨーグルトの紹介。

私はヨーグルトが大好きです。そしてモロッコにはびっくりするぐらいたくさんのヨーグルトが売っています。そこで、今日はモロッコで売っているヨーグルトを紹介したいと思います。
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モロッコで豚肉は食べられるか?パゲティにベーコンが入ってたよ!

イスラム教の国モロッコ。イスラム教では豚が禁じられてますが、食べたことがあります。
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海外での自炊は日本の食材との違いに注意。調理法を変えよう!

私は料理が苦手です。モロッコでは自分で作らなければどうにもならないので、仕方なく日々、料理しています。今日は、こんな私が料理をして、日本と食材の質が違うんだなと気がついたことや失敗したことなどを書いています
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飴の話。マカオはモロッコの製菓会社。メントスの値段は?

口さびしい時、ついつい手が伸びてしまう飴。今日はモロッコで買う飴の話です。私がよく買う飴と、今や世界中で売っているメントスについて書いています。さて、モロッコでのお値段はいくらでしょうか?
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東北出身の私が、モロッコでもふと食べたくなる東北銘菓10選。

私はモロッコに住んでいますが、日本では仙台に住んでいました。仙台は東北人が集まる都市なので、おいしい東北銘菓をお土産などでよくいただきました。今でもたまに思い出して食べたくなります。というわけで、そんな東北銘菓10選をご紹介してみました。
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とにかく煮込む!タジンとクスクス以外のモロッコ料理

モロッコ料理の代表的なものと言えば、タジンやクスクスがあげられると思います。でもモロッコ人だって、それ以外のものも食べているんです。特徴的なことはとにかく煮込むこと。豆料理2点とカリフラワーの煮込み料理をご紹介しています。
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実が赤いザクロと実が白いザクロの食べくらべ 味の違いは?

モロッコは今ザクロが旬を迎えています。ザクロには、赤いザクロと白いザクロがあるのをご存じでしょうか?
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珍味 羊の睾丸を調理して食べてみました。

今日は羊の睾丸(つまり金玉です)を調理して食べてみました。肉好きの人の間では、羊肉はメジャーな食べ物ですが、睾丸を食べたことがある方はまだ少ないのではないでしょうか。私もモロッコに来て10年目になりますが、今回が初体験です。
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簡単!おいしい! 飲むサラダ モロッコ風ガスパチョ

モロッコにはガスパチョのようなサラダがあります。サラダと言ってもスープに近く、作るのも簡単でとてもおいしいです。
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